機械殺牛的主要步驟
發布時間:2015-11-23 14:29:01 點擊量:6928
傳統屠宰牛方法費時費力,而且在國家衛生標準越來越嚴格的今天,已經不可行了。現在機械殺牛已經逐漸登上機械化舞臺了。
那么我青島中邦昊通屠宰機械公司就為大家簡單介紹一下牛屠宰機械中用機械殺牛的主要步驟吧:
1、先將牛通過牽牛機引到氣動翻板箱內;
2、啟動翻板箱,使牛無法掙扎,且露出后腿;
3、用扣腳鏈扣住牛后腿;
4、用牛提升機提升到屠宰流水線軌道上;
5、自動滑動到放血區域,刺殺放血;
6、去前、后蹄,去頭
7、預剝皮、剝皮;
8、用開胸鋸開胸、掏紅、白內臟;
9、同步檢疫輸送
10、用往復式劈半鋸或進口帶式鋸劈半;
11、修割
12、胴體清洗
13、胴體入拍酸間排酸
14、用提升下降機把牛胴體運至分割輸送機上,用臥式分段鋸分割部位肉。
用機械殺牛速度快,衛生,同時節省人工成本。
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