雖然之前受禽流感H1N1、H7N9等的影響，但隨著時間的推移，人們對禽肉等的需求還是慢慢恢復。人們對肉類食物的需求總是呈現此起彼漲的態勢。就今年上半年，我們禽畜屠宰及加工業總體保持穩步增長。生豬供應充足，牛羊肉供不應求；進口大幅增長出口持續下降；肉類屠宰與加工設備的自主創新與研發呈現良好勢頭；豬牛羊屠宰設備銷售也呈增長趨勢，禽類設備不樂觀。也許多少是受禽流感的影響。
    但也有不健康因素：豬肉價格下降，牛羊肉供不應求，直接導致了用豬肉代替牛肉，“掛牛頭賣豬肉”的現象的產生，給正當屠宰及肉加工機械設備生產商和屠宰場及消費者帶來了極其惡劣的影響。同比去年機械設備銷售量都有所下降；豬肉價格總體在低位運行，牛、羊肉供需嚴重失衡。
    總體來看，今年是波動較大的一年，希望相關部門加大監管力度，使其恢復原本平衡的市場脈象。市場平衡了，老百姓的生活才能恢復平靜，否則也直接影響了社會的穩定太平。所謂“和平才能發展”就是這個道理。