豬屠宰加工標準之豬肉分級 SB/T 10656-2012
        肉類食品是人民從食物中獲取優質蛋白質的重要來源，肉類產業是增強人民體質、保障營養健康的重要食品產業。而在這一過程中，肉類屠宰、加工機械將扮演著無可替代的重要角色。因此，對他們的監管控制不容忽視。對此，商務部提出，相關的監管部門起草制定了針對豬肉屠宰、加工標準的相關規定。
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 GB/T  191     包裝儲運圖示標志
 GB/T  6388    運輸包裝收發貨標志
 GB    7718    預包裝食品標簽通則
 GB    9959.1  鮮、凍片豬肉
 GB/T  9959.2  分割鮮、凍豬瘦肉
 GB    12694   肉類加工廠衛生規范
 GB/T  17236   生豬屠宰操作規程
 GB/T  17996   生豬屠宰產品品質檢驗規程
 GB/T  19480   肉與肉制品術語
        希望從事豬養殖、屠宰及屠宰機械、加工及加工機械的企業能夠認真閱讀針對本企業的執行標準，規范肉類市場，使需要肉制品的消費者能買的放心，用的舒心。避免如H1NI、H7N9此類禽流感等病毒的爆發。衛生健康關乎世界每個人的大事，萬事萬物都圍繞著生物鏈運轉，誰都擺脫不了。所以，自私一點說，為了咱自己的健康，也要確保咱生產制造的產品合格，符合國家安全衛生標準。這樣自己才不會因此遭殃。
       社會在進步，人類在發展，以次充好者不會長久，優勝劣汰才是不變的法則。