生豬屠宰分割工藝流程具體介紹(八)
發布時間:2014-09-05 16:28:59 點擊量:868679
3、扯大腸
擺正大腸,從結腸末端將花油撕至離盲腸與小腸連接處約15cm-20cm,割斷,打結。不應使盲腸破損,殘留油脂過多。翻洗大腸,一手抓住腸的一端,另一手自上而下擠出糞污,并將腸子翻出一小部分,用一手二指撐開腸口,另一手向大腸內灌水,使腸水下墜,自動翻轉。經清洗、整理的大腸不應帶糞污,不應斷腸。
4、扯小腸
將小腸從隔離胃的斷面拉出,一手抓住花油,另一手將小腸末梢掛于操作臺邊,自上而下排除糞污,操作時不應扯斷、扯亂。扯出的小腸應及時采用機械或人工方法清除腸內污物。
歡迎繼續關注生豬屠宰分割生產線的具體相關介紹。如需了解更多,歡迎您的來電(15966866688)、來廠咨詢、洽談!
關鍵詞:生豬屠宰分割生產線 扯大腸 扯小腸





