生豬屠宰分割工藝流程具體介紹（九）
發(fā)布時間：2014-09-09 16:01:39 點擊量:868362
5、摘胰臟
從腸系膜中將胰臟摘下，胰臟上應少帶油脂。
十四、預冷
將片豬肉送入冷卻間進行預冷，采用一段式預冷或二段式預冷工藝。
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